No cardápio da noite de 12 de junho, há duas sugestões que combinam com o frio aconchegante da região e com o romantismo da data. No ambiente, música ao vivo, a beleza do lugar e a peculiaridade da arquitetura.
Na primeira sugestão, terrine de salmão defumado com minissalada como entrada, e filé de linguado com tomate confit, molho de champanhe e caviar no prato principal. Para sobremesa, creme brulée com perfume de gengibre. Na segunda opção, os casais podem começar a noite com uma salada verde de endívias, aspargos e queijo brie e, após, saborear um filé com molho roquefort, tomate provençal e batata corada. O doce fica por conta do semifredo de chocolate.
Instalada a 14 quilômetros do centro de Gramado, em meio a 68 hectares de mata nativa, a La Hacienda tem o clima perfeito para a noite do Dia dos Namorados. A atmosfera de fazenda é evidenciada pelos objetos antigos e pela arquitetura em pedra, sem deixar de lado o requinte da decoração, bem como a presença de animais típicos do campo, como ovelhas e cavalos.
O restaurante é aberto ao público de quinta-feira a domingo para almoço e jantar. Um dos segredos na cozinha é a alquimia dos temperos, colhidos diretamente na horta do lugar, aliada à elegância dos pratos e ao toque regional. As iguarias são servidas diante de uma vista deslumbrante. Em um local estratégico, uma enorme lareira aquece as noites frias do inverno gaúcho e, no teto, lustres de cristal contrastam com as peças de mais de um século, garimpadas de colonos da região, dando um toque único ao lugar.
O Jantar Dia dos Namorados da Estalagem e Restaurante La Hacienda acontecerá no dia 12 de junho, sexta-feira, pelo valor de R$ 76,00 p/pessoa. Reservas e informações: (54) 3295-3025, (54) 3295-3088, (51) 3029-8196, (51) 9243-3253 ou (51) 9243-5794.
Com informações de NEIVA MELLO Assessoria em Comunicação |  | |
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