4ª Trilha da Serra
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Fondue / Restaurante Colosseo


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RESTAURANTE COLOSSEO

 

AV. DAS HORTÊNSIAS, 1560 - CENTRO
CENTRO
(54) 3286 7259 /32869782
95670-000
Email: clique aqui para entrar em contato
www.gramadosite.com.br/colosseo
  Distância do centro: 100 m



 


Ambiente climatizado, lareira, ampla área envidraçada com vista para o centro.
Atendimento Personalizado.
Couvert opcional p/ pessoa: R$ 3,50 
Entradas Frias
 Salada Primavera ......................................R$ 14,00
 (folhas verdes, tomate cereja, brócolis, cenoura, 
palmito, pepinos em conserva, queijo ralado)
 Carpaccio de Rês ao leito de rúcula ................R$ 13,00
 (mignon fatiado, rúcula, molho de mostarda, parmesão)
 Salada da Serra .........................................R$ 12,00
 (folhas verdes e queijo serrano)
Entradas Quentes
 Capeletti in brodo .....................................R$ 10,00
 Creme de Palmito ......................................R$ 12,00
 Creme de Aspargos ...................................R$ 12,00
Fondue (p/1 pessoa)
 Seqüência de Fondue ................................ R$ 41,00
 (queijo, carne e chocolate)
 Seqüência de Fondue na Pedra .................... R$ 41,00
 (queijo, carne e chocolate)
Fondue (p/2 pessoas)
 Fondue Suiço(queijo).................................R$ 58,00
 Fondue Borguignone(filé)............................R$ 58,00
 Fondue Chinoise(filé).................................R$ 58,00
 Fondue au Vin(filé)....................................R$ 58,00
 La Pierrad(filé e frango).............................R$ 62,00
 Fondue de Peixe.......................................R$ 64,00
 Fondue de Camarão...................................R$ 84,00
 Fondue de Chocolate.................................R$ 42,00
 Batata Rösti (p/2 pessoas)..........................R$ 11,00
 Batata Rösti (p/4 pessoas)..........................R$ 14,00
Filés (p/1 pessoa)
 Medalhões de Filé à Colosseo...................	R$ 29,80
 (ao creme de anis acompanha panquecas
de legumes, gratinadas)
 Filé Wellington.....................................R$ 29,80
 (grelhado, envolto em massa folhada, molho de vinho,
cebola espanhola, arroz e palmito souté)
Filé ao molho de cerveja preta.................R$ 29,80 (acompanha batata rosti)
Aves  (p/1 pessoa)
 Supremo de Frango ao Limone.................R$ 24,50
 (flambado com vodka, arroz com ervas e brócolis ao vapor)
 Supremo de Frango ao creme..................R$ 24,50
 (acompanha Rondele de frango gratinado)
Clássicos da Culinária (p/1 pessoa)
 Filé à Parmegiana................................R$ 27,00
 (recheado com presunto e queijo, molho de tomate 
e ervilhas, arroz branco e batatas fritas)
Filé à Forestier...................................R$ 27,00 (filé alto, grelhado, molho de vinho tinto com batata
noizete, cebola espanhola e bacon, acompanha arroz)
Strogonoff de Filé................................R$ 25,00 (iscas de filé, champignon, arroz branco e batatas fritas) Steak Poivre......................................R$ 26,00 (escalopes de filé, flambado, molho poivre, arros e batata Leonesa) Côngrio à Primavera.............................R$ 35,00 (grelhado, legumes na manteiga e arooz) Truta ao Molho de Amêndoas..................R$ 28,00 (batatas ao creme e arroz)

Peixes & Frutos do Mar (p/1 pessoa)
 Filé de Truta com Camarão.........................R$ 29,00
 (legumes e camarão na manteiga ao creme)
 Filé de Truta ao Champagne de Coentro.........R$ 28,00
 (acompanha arroz com amêndoas, batata soutè)
 Salmão ao forno com molho de tomat
 e manjericão..........................................R$ 33,00
 (acompanha purê de batatas ao leite de côco e arroz)
 Salmão ao molho de Maracujá......................R$ 33,00
 (com risoto de ervas e aspargos na manteiga)
 Côngrio à Belle Meuniere............................R$ 38,00
 (arroz e batatas torneadas na manteiga)
 Camarôes à King George............................R$ 58,00
 (flambados em wisky, champignons, páprica picante,
nata, arroz branco e cenoura souté)
Carnes Exóticas (p/1 pessoa)
 Cordeiro ao Molho de Tomilho....................R$ 39,80
 (acompanhado por arroz e batata rosti)
Pato L'orange........................................R$ 34,00
 (purê de batatas e arroz com moranguinhos)
Pato ao Vinho do Porto............................R$ 34,00
 (com risoto de funghi-sec)


Deuth Fest (p/2 pessoas)
 Eisbein, Kassler, Salsicha Bock, Chucrute, 
 Batata e Purê de Maçã...........................R$ 48,00
Massas – Novidade (p/2 pessoas)
 Sofioti.............................................R$ 44,00
 (massa recheada com frango e requeijão, ao molho branco, 
gratinada com parmesão
Massas Tradicionais 
Capeletti – Spaghetti – Fetuccine
Molhos (p/2 pessoas)
 Quatro Formaggi..........................R$ 42,00
 (molho de quatro queijos com surpresa de filé)
 Di Polastro..................................R$ 40,00
(molho de tomate, frango e parmesão)
 Capo D'Monte..............................R$ 42,00
(molho quatro queijos, molho bolognese, champignon 
e queijo parmesão)
Moda da Casa...............................R$ 42,00
(molho madeira, iscas de filé e cogumelos naturais)
Frutos do Mar..............................R$ 46,00
Risotos (p/2 pessoas)
 Camarão ao Champagne.................R$ 38,00
(espinafre, champagne)
Malfitana....................................R$ 38,00
(funghi seco, cogumelo paris, tomate seco)
Bacalhau.....................................R$ 41,00
(azeitonas pretas, pimentões)
Frutos do Mar..............................R$ 40,00


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