 | Fondue / Restaurante Colosseo
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RESTAURANTE COLOSSEO
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Ambiente climatizado, lareira, ampla área envidraçada com vista para o centro. Atendimento Personalizado.
Couvert opcional p/ pessoa: R$ 3,50
Entradas Frias
Salada Primavera ......................................R$ 14,00
(folhas verdes, tomate cereja, brócolis, cenoura,
palmito, pepinos em conserva, queijo ralado)
Carpaccio de Rês ao leito de rúcula ................R$ 13,00
(mignon fatiado, rúcula, molho de mostarda, parmesão)
Salada da Serra .........................................R$ 12,00
(folhas verdes e queijo serrano)
Entradas Quentes
Capeletti in brodo .....................................R$ 10,00
Creme de Palmito ......................................R$ 12,00
Creme de Aspargos ...................................R$ 12,00
Fondue (p/1 pessoa)
Seqüência de Fondue ................................ R$ 41,00
(queijo, carne e chocolate)
Seqüência de Fondue na Pedra .................... R$ 41,00
(queijo, carne e chocolate)
Fondue (p/2 pessoas)
Fondue Suiço(queijo).................................R$ 58,00
Fondue Borguignone(filé)............................R$ 58,00
Fondue Chinoise(filé).................................R$ 58,00
Fondue au Vin(filé)....................................R$ 58,00
La Pierrad(filé e frango).............................R$ 62,00
Fondue de Peixe.......................................R$ 64,00
Fondue de Camarão...................................R$ 84,00
Fondue de Chocolate.................................R$ 42,00
Batata Rösti (p/2 pessoas)..........................R$ 11,00
Batata Rösti (p/4 pessoas)..........................R$ 14,00
Filés (p/1 pessoa)
Medalhões de Filé à Colosseo................... R$ 29,80
(ao creme de anis acompanha panquecas
de legumes, gratinadas)
Filé Wellington.....................................R$ 29,80
(grelhado, envolto em massa folhada, molho de vinho, cebola espanhola, arroz e palmito souté)
Filé ao molho de cerveja preta.................R$ 29,80
(acompanha batata rosti)
Aves (p/1 pessoa)
Supremo de Frango ao Limone.................R$ 24,50
(flambado com vodka, arroz com ervas e brócolis ao vapor)
Supremo de Frango ao creme..................R$ 24,50
(acompanha Rondele de frango gratinado)
Clássicos da Culinária (p/1 pessoa)
Filé à Parmegiana................................R$ 27,00
(recheado com presunto e queijo, molho de tomate e ervilhas, arroz branco e batatas fritas)
Filé à Forestier...................................R$ 27,00
(filé alto, grelhado, molho de vinho tinto com batata noizete, cebola espanhola e bacon, acompanha arroz)
Strogonoff de Filé................................R$ 25,00
(iscas de filé, champignon, arroz branco e batatas fritas)
Steak Poivre......................................R$ 26,00
(escalopes de filé, flambado, molho poivre,
arros e batata Leonesa)
Côngrio à Primavera.............................R$ 35,00
(grelhado, legumes na manteiga e arooz)
Truta ao Molho de Amêndoas..................R$ 28,00
(batatas ao creme e arroz)
Peixes & Frutos do Mar (p/1 pessoa)
Filé de Truta com Camarão.........................R$ 29,00
(legumes e camarão na manteiga ao creme)
Filé de Truta ao Champagne de Coentro.........R$ 28,00
(acompanha arroz com amêndoas, batata soutè)
Salmão ao forno com molho de tomat
e manjericão..........................................R$ 33,00
(acompanha purê de batatas ao leite de côco e arroz)
Salmão ao molho de Maracujá......................R$ 33,00
(com risoto de ervas e aspargos na manteiga)
Côngrio à Belle Meuniere............................R$ 38,00
(arroz e batatas torneadas na manteiga)
Camarôes à King George............................R$ 58,00
(flambados em wisky, champignons, páprica picante,
nata, arroz branco e cenoura souté)
Carnes Exóticas (p/1 pessoa)
Cordeiro ao Molho de Tomilho....................R$ 39,80
(acompanhado por arroz e batata rosti)
Pato L'orange........................................R$ 34,00
(purê de batatas e arroz com moranguinhos)
Pato ao Vinho do Porto............................R$ 34,00
(com risoto de funghi-sec)
Deuth Fest (p/2 pessoas)
Eisbein, Kassler, Salsicha Bock, Chucrute,
Batata e Purê de Maçã...........................R$ 48,00
Massas – Novidade (p/2 pessoas)
Sofioti.............................................R$ 44,00
(massa recheada com frango e requeijão, ao molho branco,
gratinada com parmesão
Massas Tradicionais
Capeletti – Spaghetti – Fetuccine
Molhos (p/2 pessoas)
Quatro Formaggi..........................R$ 42,00
(molho de quatro queijos com surpresa de filé)
Di Polastro..................................R$ 40,00
(molho de tomate, frango e parmesão)
Capo D'Monte..............................R$ 42,00
(molho quatro queijos, molho bolognese, champignon
e queijo parmesão)
Moda da Casa...............................R$ 42,00
(molho madeira, iscas de filé e cogumelos naturais)
Frutos do Mar..............................R$ 46,00
Risotos (p/2 pessoas)
Camarão ao Champagne.................R$ 38,00
(espinafre, champagne)
Malfitana....................................R$ 38,00
(funghi seco, cogumelo paris, tomate seco)
Bacalhau.....................................R$ 41,00
(azeitonas pretas, pimentões)
Frutos do Mar..............................R$ 40,00
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